Näkkileipä (tostaditas de semillas estilo finlandés) 

Esta receta esta super fácil y es deliciosa!! Si tienen amigos veganos compartanla con ellos! O alergicos al gluten tambien!! 

  
300gr de hojuelas de avena

75gr de salvado de centeno

100gr de semilla de calabaza

100gr de hojuelas de almendra

200gr semilla de girasol

125gr de semilla de Linaza

12gr de sal

5 gr de comino entero

5gr de eneldo entero

650gr de agua caliente

175gr aceite ( de girasol o de oliva) o el que gusten

  

Pesar todo muy bien y mezclar los ingredientes secos, agregar el agua y aceite y volver a mezclar hasta obtener una masa uniforme. Extender en charola encima de un papel encerado, y poner otro papel encima y pasar el rodillo hasta dejar la mezcla como de medio centimetro o ya depende de Uds. que tan grueso lo deseen (retirar el papel de arriba) y hornear a 170 grados por una media hora o hasta que se vea dorada.. Y listo, partir en cuadritos y guardar bien tapado para que dure tostaditas

(Entre mas gruesas mas tiempo en el horno)

Tip. Pueden cambiar ingredientes o agregar pistaches, arandanos pero siempre cuidando las proporciones.. 

  

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