Estas lindas calabazas las hice con la misma receta del pan de muerto que esta en este link:
https://kikikas.com/2014/09/23/pan-de-muerto-mexicano/
y una vez hecha la masa y ya que esponjó con el tiempo de leudado, hice bolitas de 60gramos y con un cordón de esos que se usan para amarrar carnes, pues yo amarré la bolita de pan en 8 gajos sin apretar, ya que después hay que ponerlas a leudar y ahi en cuando se forma la calabaza porque crece.
Así debe de verse recién amarrada…
y en la siguiente foto se ve como creció después de una hora de leudado.
y una vez que haya crecido se hornea a 180 grados por 17-22 minutos dependiendo de cada horno. y pueden barnizarlo con huevo y saldrá brilloso, o sino al salir lo barnizan con mantequilla y le ponen azúcar encima y listo!!