Galletas suaves de chispas de chocolate

400 gr de harina

50 gr de Maicena

150 gr de azucar mascabado (puede ser azúcar blanca si no tienen la otra)

125gr de mantequilla temperatura ambiente

120 gr de chispas de chocolate (preferentemente semi amargo)

1 cdta de extracto de vainilla

1 cdta de canela en polvo

½ cdta de sal

1 cdta de polvo para hornear

2 huevos med.

Batir los huevos con la mantequilla a temp. ambiente, el azucar y agregar el extracto de vainilla.

En otro bowl mezclar harina, maicena, canela, sal, polvo para hornear el ir agregando a la batidora poco a poco hasta que se haga una masa pegajosa.. y al final agregar la mitad de las chispas de chocolate y mezclar lentamente..

Hacer unas bolitas y ponerlas separadas en una charola para hornear y yo les puse 5 chispas de

chocolate arriba para decorar y que se vean mas

y meter al horno previamente precalentado a 180gr por unos 10 minutos o si antes de eso ven que las orillitas de la galleta empiezan a dorarse ya estan listas!

Poner en una rejilla para enfriar , esperar un ratito y listo!! A disfrutar!

Salen como 20 galletas del tamaño de media pelota de golf (antes de hornear) ya horneadas crecen..

a esa mezcla de masa para galletas pueden agregarle nueces, pistaches, arandanos, chispas de chocolate blanco, pasas, etc..

hice una prueba antes con 100 gramos menos de harina y la galleta se desparrama mas por si les gustan mas grandes y delgadas esa seria la opcion para uds.

Aqui se ve como se iban expandiendo en el horno, y como salio la de 300 y 400 gr de harina..

Pero con los 400 de la receta de arriba quedan mas gorditas y no se deforman tanto y tambien estan suavecitas.. suerte !!

La de 300 gr y 400 gr salieron suaves.. aqui se ve por dentro la primera es las de 400..