Cakepops en forma de Rosas

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Para estos cakepops de forma de rosa.. necesitamos:

un betun hecho con una barra de mantequilla, una lata de leche condensada la lechera y 3 o 4 cucharadas de cocoa

Receta aqui:

BETUN DE CHOCOLATE

 

1 lata de leche condensada

1 barra de mantequilla con sal (a mi me gusta usar siempre todo con sal)

4 cucharadas soperas de cocoa

 en una olla ponen la mantequilla y la leche condensada y mezclan y despues las 4 cucharadas de cocoa y no dejen de moverlo hasta que la consistencia quede como cajeta y se vea el fondo de la olla.. significa que esta listo!, lo dejan enfriar y ya pueden usarlo, como ven en la foto quedo super parejito como ganache porque enfrie el pan en el refri.. es buenisimo!

 si lo ven muy pegajoson le pueden poner un poquito mas de mantequillas (una cucharada derretida en el micro) y mezclar.. y eso le da una consistencia mas suave..

y un pan pueden hacer uno de cajita o sino la receta de mi pastel de chocolate-moka y desmoronarlo y mezclar eso con el betun de arriba y hacer las bolas o en este caso como conitos..

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receta de mi pastel de chocolate aqui:

https://kikikas.com/2014/01/28/chocolate-mocha-cake-pastel-de-chocolate-moka/

Receta del pastel de vainilla aqui:

https://kikikas.com/2014/01/26/classic-vainilla-cake-pastel-clasico-de-vainilla/

se meten al congelador al menos 3 horas, y mientras yo pinte los palitos con pintura vegetal unas 4 gotas y una taza de agua y se meten los palitos en un toper para que los cubra y asi se pintan se sacar y se dejan secar en una servilleta absorvente.

Se compra candy melt color rojo y se derrite en el micro o a baño maría con una cucharada de manteca vegetal para que quede mas líquido y se sacan los conitos se les pone un poquito de candy melt derretido al palito y se encaja en al cono y ya se mete en el candy melt derretido, se espera unos 15 segundos que se le caiga el exceso y se pone a secar en un vaso o en unicel o donde uds les quede mas comodo..

ya seco se toma un poco del candy melt derretido se mete a una bolsita de celofan se le hace un hoyito chiquito y se le hace ese espiral encima para simular la rosa y se deja secar, una ves seco yo corte unos capacillos de color verde para simular las hojas y le hacen un hoyito en el centro para meterlo por el palito y listo!! ya secas se meten a la bolsita de celofan y se dejan en un lugar fresco o de plano en el refri y listas para sen entregadas..

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