Atados de Ejotes o Judías Verdes

Atados de Ejotes

ejotes2

ingredientes:
un paquete de ejotes
un paquete de jamon serrano
una cucharada de azucar mascabado
3 cucharadas de salsa soya
1 cucharadita de ajo deshidratado
2 cucharadas de miel

ejotes1

Se hacen los atados de ejotes y se enrolla el jamon y se detienen con un palillo (yo los hice super gordos porque queria comer mas ejotes que jamon, por aquello de la dieta, pero pueden hacerlos mas chicos..
Se acomodan en el molde, y se prende el horno a 180 grados, una vez listos los atados, se bañan con la miel, el ajo, el azucar y la salsa soya y se meten al horno por 20 o 25 minutos

un tip, si les gustan los ejotes mas blanditos, los pueden hervir unos 10 minutos antes de hacer los atados, para que salgan mas suaves..

yo los acompañe con una ensalada y queso de cabra a la plancha, pero pueden ser acompañantes de carnes, pollo o pescado son muy practicos y faciles de hacer.. espero que les gustenejotes3

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