Mamá??? como se hace el arroz??

Escrito por kikikas en About My Life, Inicio, Memories y etiquetada con arroz, mamá enero 30, 2014

Hola!

Hoy vi un gráfico en ITACATE (un grupo de FB donde compartimos recetas fabulosas) y me vino a la mente una anécdota que les quiero contar a todas las que van empezando en su encuentro con la cocina. Estoy segura que muchas se van a identificar con esto, y para las que tienen hijas recien casadas o que están empezando a aprender a cocinar.

También, es un agradecimiento a esas mamás que siempre están ahí para sus hijos como la mía!

Bueno que estaba yo recién casada, (no con el Famoso Pollo Sr. Desgraciadamente) era antes de eso jaja, y a mis 21 años pues sientes como que andas jugando a las comiditas en tus primeros dias no?

Y llega la hora de preparar la comida y dije: bueno un picadillo es fácil y un arroz, imediatamente pensé: Y como se hace? Jajajajaja

Rapidamente tome el teléfono y llamé a quien sabía me sacaría del apuro: Mi Mamá

Ring!!! Bueno?

Yo:Mamá? Oye como se hace el arroz?

Mi Mamá: hola Mijita como estas? Vas a hacer arroz de comer?

Yo: si y picadillo y ese si me acuerdo pero y el arroz?

Mi Mamá: a ver.. haz dos tazas, las lavas las escurres y ya secas las pones a freir con cebolla en trocitos.. y…

Yo: Peraté!! me quede en lo escurres.. (jajajajaja)

(y ahí donde ven mi madre no se rió de mi)

Mi Mamá: ok entonces ya apuntaste hasta la cebolla en trocitos?

Yo: si dale

Mi Mamá: y 2 dientes de ajo en trocitos también, ya que este dorándose le pones agua y si quieres una latita de elote y un cuadrito de knor (antes no sabía uno de lo que contenia y tal)

Yo: mmm.. el agua, cuanta agua?

Mi Mamá: ay mijita pues es que yo lo hago al tanteo pero como 4 tazas primero y si ves que le falta pues le pones mas..

Yo: ok

y ya sabrán yo bien chucha cuerera manos a la obra y… lo lavo y lo pongo en el colador a secar.. y..

Riiinng!!

Mama: bueno?

Yo: oye ya está seco de arriba pero abajo se ve medio húmedo ya así lo pongo a freir?

Mama: si mijita ya puedes ponerlo

Yo: ok bye

pues pongo el aceite y se calentó mucho y luego cuando aviento el arroz como todavía estaba mojado pues el salpicadero de arroz y chispas aceitosas y yo casi como domadora de leones.. quería decirle.. Atrás atrás!! jajajaja y bueno le aventé la cebolla y el ajo y ya se me andaba quemándo y le puse el agua y le puse la lata de elote (hasta eso si sabía que había que escurrirlos primero) y al poco tiempo…

Riiiiing!

Mi Mamá: bueno?

Yo: oye ya le puse el agua y se le esta acabando pero probé uno y esta durito

Mi Mamá: entonces ponle otras dos tazas de agua, y ya le pusiste el knor?

(y en mi cabeza el “chin no!!” )

Yo: si ya (jajajaja no queria verme tan burra)

Mama: ok Tápalo un ratito y ya luego lo destapas para que se seque y seguro queda bien

Yo: ok gracias mamá y perdona tanta lata..

Mamá: no pasa nada mi reina.. te quiero bye

y bueno yo ya le puse el agua y lo tapé (se me olvido el knor) y en eso me voy a la recámara a hacer algo y derrepente empiezo a oler a quemado..

pensé: el arroz!!!

y si dicho y hecho ya se imaginarán aquello horroroso todo pegado (hecho guatape dicen) y abajo negro de lo quemado jajaja y fué a dar a la basura!

Esa fué mi primera incursión en el mundo tan complejo de como preparar un arroz..

así que no se agüiten, nadie nace aprendiendo ahora hago arroz sin receta, solo a ojo de buen cubero y me queda re bien (bien modesta yo) también paella, arroz frito, salvaje, risotto y el que me pongan! (hasta el Aaaarrrrrrooozzzzzz de Mauricio Garcés) jajajajaja

Ah pero ese día me sentía fatal! Lo único que me consolaba era que mi mamá fué bien linda al explicarme todo desde larga distancia.. por eso ahora esperaré con ansias el dia que mi hija Sofía me llame para pedirme una receta y ser igual de paciente y amorosa que mi madre..

TE AMO AMACITA!

Y este arroz ya se coció!!

hasta la próxima!!

Recordando Tailandia – Thailand Memories

Escrito por kikikas en About My Life, Travel - Viajes y etiquetada con phuket, tailandia, thailand enero 27, 2014

Hola queridos Lectores

Hoy acomodando las fotos en mi nueva laptop me encontré las fotos de los viajes, y a ustedes también les pasa que cuando ven una carpeta de fotos y la abren se quedan viendo las fotos y recordando los momentos que pasaron, aromas, comidas y anécdotas?, pues a mí si y por eso me decidí a escribir sobre Tailandia (especialmente phuket) una hermosa isla con arenas blancas, mares azul turqueza, frutas exóticas y una gastronomía que te enamora desde sus aromas para jurarle amor eterno después de dar el primer bocado.. sin dejar a un lado la amabilidad de su gente y su siempre buena disposición por agradarte y no se diga a los niños!! los quieren tanto!! que hasta miedo te da que de la nada llegaban las chicas del hotel, o las meseras en los restaurantes y se llevaban a Paulo (y a mi se me atoraba la comida del susto, como buena Mexicana y mama gallina tiene uno miedo que se lo lleven lejos) pero lo traian entre todas dandole mimos y como si fuera un “Rock Star” jajajajaja

Si algún día planean hacer un viaje a una playa y quieren conocer lugares hermosos y nada caros (comparados con Europa me refiero) les recomiendo ampliamente Phuket!

Aqui les dejo unas fotos para que me entiendan el porque quede enamorada de esa hermosa isla..

ahh sin contar que tome un curso de cocina y aprendi varias recetas deliciosas que pronto estare compartiendo con Uds en mis próximas publicaciones..

Hello dear Readers

Today accommodating the photos on my new laptop I found the photos of travel, and do you also have this issue, when you see a photo folder you start to open it and start to looking at the pictures and remembering the moments passed , flavors , foods and stories ? , well I do, and because that I decided to write about Thailand (especially Phuket) a beautiful island with white sand, blue seas turquoise , exotic fruits and gastronomy that make you fall in love since the aromas to swear eternal love after the first bite. .and not leaving aside the friendliness of the people and the always good disposition to please you and specially the kids ! they love them a lot! that even scares you a little bit because the girls from the hotel or waitresses in restaurants took Paulo (my boy) and take him away to see the flowers or the sea or just to admire him( and Me, like a good Mexican, I cant eat just watching them where they take him ) but they really treat him like a «Rock Star» hahaha

If you ever plan to make a trip to a beach and want to know anything beautiful and not expensive places (compared to Europe I mean) Phuket is highly recommend it!

Here I leave some photos for you to understand why I stay in love with this beautiful island ..

ahh and I almost forgot the say that I took a cooking course and learned several delicious recipes that soon I’ll be sharing with my future publications here in my Blog

La chiquitina buena para vender collares en la playa! y al final le digo, si te lo compro pero me dejas tomarte una foto, y para pronto que abraza a Paulo!! jajaja hermosa chiquitina

Para los amantes del shopping también hay un mall grandísimo con todo tipo de marcas mundiarles y otras de ahi con ropa muy bonita!

Como les comentaba las chicas encantadas con mi hijo jaja

Estos son los Taxis!! tuk-tuk se llaman 🙂

Ese azul.. que enamora..

Caminando en el mercado para conocer los ingredientes de su deliciosa comida y esos son los currys y concentrado de camaron, que es la base de muchas de sus sopas y platillos

El chef que nos llevo nos enseño esos huevos!! ufff hasta eso no olían mas pero el color no ayudaba, pero según explicaba son para aumentar la potencia sexual… será?

Mis compañeras de la clase de cocina Thai..

Haciendo una sopa estilo thai.. deliciosa!

Pescado hecho en hoja de plátano y una salsa de tamarindo para acompañar buenisimo!

Donde esta el Sofá?????

Escrito por kikikas en About My Life, Memories enero 23, 2014

Hola a todos

Hoy tengo ganas de escribir, como no puedo contarles esta mini historia de viva voz, pues lo hago escribiendo, creo que herede de mi abuelo Tirso las ganas de relatar historias de su vida, y claro El lo hacia de una manera Magistral!! tan ameno, tan simpatico, era un deleite oirle ya que a veces sin decir palabra empezaba a reirse con esa risa contagiosa que tienen los abuelos.. y yo al igual que el reia sin saber si quiera que iba a contarnos.. (como no pude grabarlo para que asi mis hijos se hubieran deleitado con sus relatos) pero espero tener la mitad de «gracia» para pasarlos de viva voz a mis hijos.

Pero ya me desvie del tema.. este es un relato veridico de cuando conoci a Marko y como llegamos a convivir en esta aventura de ser papas de dos hermosos chiquitines..

Hace ya varios años recibí un email de un Finlandés que decía que iría a conocerme a Montreal, en donde me encontraba en esos momentos, y yo no lo creía ya que acostumbrada a «dichos mexicanos de: mañana te llamo!, mañana voy! luego te digo!» etc.. dije.. que vaya a conocerte y desde Finlandia! si tú como no! jaja, y bueno tal como lo dijo el 25 de sept en la noche estaba llamándome para decirme que se encontraba en el hotel Marriot y que quería verme.. ( no sabía que decir o que hacer pero dije.. ya a estas alturas de tu vida y tratando con un Europeo por favor controla tu «salida del rancho» y compórtate como mujer adulta que eres) jaja así que me dispuse a conocerlo y bueno, muy bien todo empezamos a salir a conocernos, a ir a lugares lindos, y así.. y una noche estábamos en un restaurante a la vuelta de su hotel (que casualidad) y empieza a llover a mares! y empieza el coqueteo y indirectas de: Ya es muy tarde y ya no hay metro ni autobuses para llegar a tu casa.. y ejem.. tomaba un trago a la copa.. y al rato.. mi hotel esta aquí a la vuelta por si gustas y yo me puedo quedar en el sofá… ejem.. otro trago mas grande!! jajaja (aunque por dentro no me dejarán mentir las mujeres si pensé.. ya caiste Güerito!) jajajajaja en fin que entre risas y nervios llegamos al hotel, y cuando íbamos abriendo la puerta, El empieza a reirse y en mi mente pense.. se estara burlando? Porque se rie!!, total que abre la puerta y saben cual fue mi primera frase?? “Donde esta el sofá!?” jajajaja, no habia ningun sofá y bueno ya se imaginarán que lo que sucedió después pues ya no lo contaré pero les puedo decir que desde ese momento, ésta ha sido la frase que se dice, cada que salimos y llegamos a alguna habitación de hotel..

y aunque él juraba que había un sofa y que los del servicio del hotel lo habían quitado jaja, en fin que por eso este post se llama Donde esta el sofá?

P.D. Gracias al hotel Marriot por haber quitado el sofá…. 😉