Galletas para decorar de chocolate

Aqui les dejo la receta de mis galletas para decorar pero de chocolate! estan riquisimas!!

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Ingredientes:
1 1/4 taza de mantequilla

1 1/2 tazas azúcar

2 huevos

1 cucharadita vainilla

1 cucharadita sal

3/4 cucharadita polvo de hornear

2/3 taza cocoa

3 o 3 1/2 tazas de harina

Modo de preparación:
Acremar mantequilla, y azúcar juntos. Añadir huevos y vanilla. Mezclar bien. Agregar polvo de hornear y sal y mezclar de nuevo. Añadir la cocoa hasta que esté bien mezclado. Agregar harina, una taza a la vez. Extiende sobre una superficie enharinada ligeramente. y corta tus galletas ..Hornea a 180°C por 7 ½ minutos. (Yo extiendo mis galletas a un grosor de 1 cm. aprox) dejar enfriar y reposar, y estan listas para decorar con royal icing o sino asi solas saben delicioso, les pueden agregar mini kisses, m&m´s y a los niños les encantan..

Ahora si vamos a la receta del royal icing:
Ingredientes:

4 claras de huevo temperatura ambiente

4 tazas de azúcar glas

1 cucharadita de cremor tártaro (opcional) ya lo he hecho sin el, y queda practicamente igual

4 cucharaditas de extracto de vainilla o almendra

colorante en gel del color que quieran su tiara

Modo de preparación:
Se baten las claras con el cremor tártaro en un tazón hasta que estén a punto de turrón se agrega el azúcar glas poco a poco y el extracto de vainilla y se bate otros 5 minutos o hasta que se formen picos en el aspa de la batidora al sacarla y voltearla hacia arriba, ahi esta listo! ,ya para delinear asi de esa consistencia esta bien, pero para rellenar necesitan agregarle unas gotitas de agua para que quede mas liquido, (como yougurt ) para que cubran la galleta, le agregan unas dos gotas de pintura en gel y listo!! ya tienen su Royal Icing para decorar sus galletas.

  1. Hola Any!! 🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻 yo quiero hacer tus galletas pero tengo duda si la mantequilla es sin sal y el azúcar es azúcar regular ?
    Muchas gracias por compartir tu receta !! 💁🏻💖💖💖✌🏼️✌🏼✌🏼✌🏼

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