Tacos de Surimi (con Hojas de Lechuga)

Buenas!! Hoy  hice unos tacos!! pero de lechuga!! jaja bien faciles y super ricos, y lo mejor de todo es que no es receta asi super exacta, Uds. le pueden poner o quitar co cambiar lo que quieran.. yo les digo como los hice.. y ya ven si les gustan sale?

tacos lechuga

Tacos de Surimi
Relleno:
150gr de surimi
Medio pepino Gde.
2 zanahorias pequeñas
el jugo de un limon
2 cucharadas de mayonesa
pizca de sal y de pimienta
Todo eso lo meti al procesador y listo! o sino lo pueden picar o rallar y lo mezclan y listo!

Para la “salsa”
200 gr de yogurt natural light (puede ser crema lala tb)
100 gr de nuez
1 o 2 chiles chipotles de lata (segun les guste el picor)
una pizca de sal y otra de pimienta y todo en la licuadora

Para decorar puse rodajitas de chile rojo
y una lechuga no se como se llama esa variedad, pero es una mas suavecita y verde y mas redondita (pa que sirva de tortilla)

se pone el relleno en cada hoja y se baña con la salsa y listo!
pero como les digo, pueden cambiar el surimi por camaron, pulpo, salmon, atun, etc.. lo que uds gusten!!

  1. Siempre es bueno salirse de la norma y experimentar cosas nuevas, además de muy saludables, como son esas hojas de lechuga.

    Gracias por compartir.

    Saludos, Juan.

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