Mezclamos azúcar y mantequilla hasta acremar, agregamos el huevo, extracto vainilla, y en otro tazón mezclamos harina, maizena, sal  y polvo de hornear e integramos todo.

Separamos un poco menos de la mitad (casi partes iguales) y a una mitad, le agregamos el chocolate derretido y la cocoa y mezclamos hasta integrar bien.

Yo hice bolitas de 10 g c/u y cada galleta lleva 6 o sea que las galletas quedaron grandecitas de 60 gramos y me salieron 12 galletas

Para integrar se ponen 3 bolitas de cada una intercaladas y se trata de ir hacienda una bola con las manos y asi es como sale el espiral.

Se hornean alrededor de 13 a 16 minutos a 180 grados o hasta que las vean que las orillitas estan ligeramente mas doraditas en el color vainilla.

Y listo!