No podia irme a dormir sin compartirles mi cena!!!
por los que no saben que pertenezco a un grupo de compartir recetas en FB pues ahi vi una receta de Datiles rellenos de queso y envueltos en Tocino que subio el Chef Genaro Escarcega
Bueno el caso es que yo los hice con lo que tenia en casa, los dátiles los abrí con un cuchillo, les saqué la semilla y en un plato puse media taza de queso crema, con media taza de queso parmesano en polvo, cebollín picado, pimienta y chile seco también triturado, lo mezclé todo y lo metí a una manga pastelera para poder facilitarme rellenar los dátiles y después corté las rebanadas de jamón serrano por la mitad y los envolví y los metí al horno a 200 grados por 10 minutos apague el horno y los dejé adentro hasta que se entibiaran, mientras preparaba la cama de ensalada donde los iba a poner..
no les puedo explicar lo delicioso que estaban!! se los recomiendo al mil por ciento!!
Ya que les pueden dejar el palillo y ponerlos como entrada o aperitivos o quitarlo y encima de una enselada, son una exposion de sabor en la boca!
Ingredientes:
16 Datiles
8 rebanadas de Jamón Serrano
1/4 taza de queso crema
1/4 taza de queso parmesano en polvo
pimienta
chile seco triturado al gusto
Cebollín 1/4 de taza picado finamente
una manga pastelera o en su defecto una bolsa ziploc
la explicacion ya la puse arriba asi que aqui les dejo las fotos para ilustrar lo que les cuento..
no duden en hacerla les van a encantar!
se mezcla los quesos la pimienta, el chile y el cebollín
yo lo meti a una manga pastelera desechable para facilitarme el rellenar los Dátiles
Se enredan los dátiles en la mitad de la rebanada del jamón serrano y se pinchan con el palillo
se acomodan en el molde para meter al horno por 10 minutos y listo!! a difrutar!
kikikas.com 