Näkkileipä (tostaditas de semillas estilo finlandés)

Escrito por kikikas en Appetizers - Entradas, Recipes - Recetas diciembre 28, 2015

Esta receta esta super fácil y es deliciosa!! Si tienen amigos veganos compartanla con ellos! O alergicos al gluten tambien!!

300gr de hojuelas de avena

75gr de salvado de centeno

100gr de semilla de calabaza

100gr de hojuelas de almendra

200gr semilla de girasol

125gr de semilla de Linaza

12gr de sal

5 gr de comino entero

5gr de eneldo entero

650gr de agua caliente

175gr aceite ( de girasol o de oliva) o el que gusten
Pesar todo muy bien y mezclar los ingredientes secos, agregar el agua y aceite y volver a mezclar hasta obtener una masa uniforme. Extender en charola encima de un papel encerado, y poner otro papel encima y pasar el rodillo hasta dejar la mezcla como de medio centimetro (retirar el papel de arriba) y hornear a 170 grados por una media hora o hasta que se vea dorada.. Y listo, partir en cuadritos y guardar bien tapado para que dure tostaditas

Merenguitos para decorar Postres

Escrito por kikikas en Cookies-Galletas, Inicio, Recipes - Recetas y etiquetada con merengue, merengues, merenguitos, meringues diciembre 8, 2015

Hola! Desde hace mucho tenía ganas de hacer unos merenguitos para decorar un pastel, y hasta hoy me di el tiempo porque pasado mañana me pidieron de la escuela de mis hijos que si podía donar un pastel para que fuera el premio mayor del bingo que harán para recaudar fondos para la escuela! Así que dije.. me tengo que lucir!! jaja, y bueno luego les subiré el pastel para que puedan verlo, y en mi página de FB “KikikasHKI” pondré mas fotos y etc..

que tengan un lindo dia!!

aqui les dejo la receta:

Merenguitos para decorar Postres

mer2

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Ingredientes:

4 claras de huevo (XL) o si son chiquitas pues 5

225g Caster azúcar (de la normal que se usa para endulzar el café)

¼ cucharadita de crémor tártaro (opcional)

2 cucharaditas de extracto de almendra o el de su preferencia

Pasos

Coloque las claras de huevo a temperatura ambiente y el azúcar a la taza de su batidora independiente y mezcle. llenar una olla con aproximadamente unos 5 cm de agua a que hierva le pueden bajar a fuego lento. Ahí se hara el “baño maría” porque encima pondra el tazón de su batidora para que el vapor pueda calentar y las claras se empiecen a cocer, con un batidor de globo empiezan a mezclar vigorosamente unos 3 minutos hasta que el azucar se disuelva completamente entre las claras (chequen con sus dedos que no se sientan los granitos de azúcar y ya esta listo) y lo sacan del agua.

Ahora esa mezcla se le agregan las dos cucharaditas de extracto del sabor que gusten y hay que batirla a velocidad media alta o alta dependiendo de su batidora por unos 10 minutos o hasta que este completamente frio el tazón. La consistencia será de un merengue super espeso (como en la foto) que cuando levanten el aspa debe de formar un pico.

merbatido

Y ahora viene lo bueno! Las formas de los merengues es a su gusto, yo hice merenguitos como en forma de “kisses” sin duya solo la manga pastelera presionan haciendo como una bolita y dejan de presionar y jalan hacia arriba y asi se forma el “kiss” o usando diferentes duyas le puede dar otras formas.. ya uds escogen.. al poner en la charola los espolvoree con azucar de colores y sprinckles tambien para decoración eso tambien ya es su gusto personal..

mercrudo

Una vez listos en las charolas se meten al horno previamente precalentado a 90 grados centígrados.

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Después de 90 minutos apagar y dejar a los merengues ahí durante otros 30-60 minutos para continuar el secado. Después de esto se guardan bien para que permanezcan secos y listos para decorar sus pasteles o cualquier postre!!

merPino

Sandwichón Navideño

Escrito por kikikas en Appetizers - Entradas, Cakes - Pasteles, Recipes - Recetas y etiquetada con navideño, sandwichon noviembre 15, 2015

Sandwichon Navideño

Hola!!

A ustedes también les pasa que entran a pinterest o googlean alguna idea que tienen en mente y guardan las fotos para luego.. pero al final terminan guardando diferentes ideas y ya no era la original? Jajajaja, pues yo tengo ese problema! Quiero hacer todo y encima mas complicado de lo que lo veo! (ya sé! Yo no soy normal jajaja) así que el otro día que buscaba ideas para decorar un sandwichón, vi una que dije.. esta esta bonita para hacerla luego, peeeeero anoche la recordé y mi mente empezó a trabajar y dije.. y si uso esto y si le pongo lo otro.. jajaja y este fue el resultado de mi cabeza.

Usé un pan que aca es pan negro para que se notara mas la diferencia de color, ojalá ustedes lo encuentren en su ciudad.

Ingredientes:

dependiendo del tamaño de su molde, y de el tamaño de su cortador en mi caso es un molde pequeño de aprox 25 cm de diámetro, y el cortador cuadrado es aproximadamente de 6 cm de diametro, y el de “copo de nieve o snowflake” es mas pequeño para que quepa dentro del cuadrado.

Se usan aprox 24 rebanadas de pan (12 de pan blanco y 12 de pan negro o integral)

350 gr de salmón ahumado (pero aquí es el tema!) que por ejemplo estaria genial hacerlo después de navidad, si les sobró pavo ahumado pues con ese debe de quedar buenísimo!

190 gr de queso crema

150gr de crema para batir (si no encuentran puede ser crema ácida lala)

medio pepino

3 ramas de eneldo fresco (o sino una cucharada del que viene deshidratado mcormik)

el jugo de un limón (si es el de salmon, si es de pavo pos no eh?)

media cucharadita de pimienta

2 cucharadas de cebollin (ese que parece pasto verde y huele a cebolla)

yo le puse un chile chipotle porque lo queria picosito pero lo pueden omitir

1 pimiento morron entero en salmuera ahumado (si lo encuentran en tiritas pues le calculan)

Para hacer el relleno:

primero puse en el procesador la crema para batir para esponjarla un poco y despues eché todo junto y amonos! Listo! jajaja

La foto no es muy bonita pero para que vean como queda el relleno:

para la cubierta:

cortan sus panes en cuadros y luego en el centro le ponen el cortador de “snowflake” y le hacen el hoyo, y ahí le meten el snowflake de pan del otro color para ir haciendo los cuadritos como en la foto

cuando ya los tengan todos yo puse 4 formando un cuadrado y eso lo coloque en el centro de mi molde al que previamente le puse un poquito de aceite para luego despegarlo mas fácil, y de ahí fui acomodando los demás cuadros formando como un tablero de ajedrez.. al final quedan unos espacios en forma de triángulos pues cortan pedacitos de pan de esa forma para rellenar (si los dos a los lados son blancos le ponen un triangulito obscuro y viceversa) y al final puse solo como rectangulos para llenar el molde.

Una vez lista la primera capa, se le pone la primera capa de relleno tratando de cubrir todo el pan, y despues de eso yo use las tiritas de los panes que me sobraron donde recorte los cuadrados y los fui acomodando al rededor.

Después la segunda capa de relleno y otra vez mas pan, hasta el final la última capa de relleno y la cubren con pan hasta que quede al nivel recto. Y presionan bien para que quede bien compacto y yo le puse un plato encima para hacer presión y lo meti al refri un rato.

Para el desmoldado:

Con cuidado lo voltean en su platon donde lo van a presentar y yo al rededor le puse lechuga de la italiana o no se que variedad sea para darle color, y arriba una flor hecha de salmon con hojitas de otro tipo de lechuga, pedacitos de pimiento rojo, y rodajas de aceituna negras, y con el cortador de snowflake corte el queso que tenia en rebanadas.. y listo!

Es una buena opción para cualquier posada o pueden cambiar los snowflakes por corazones para san valentín, o estrellas o lo que quieran.. y como les decía hacerlo con los sobrantes del pavo de navidad sería una muy buena opción..

sandwichonNavideño2

Espero que les guste tanto como a mi!!

Sandwichón de Jamón (Kinkku Voileipäkakku)

Escrito por kikikas en Cakes - Pasteles y etiquetada con jamon, kinkku, sandwichon, sanwichón, voileipäkakku noviembre 14, 2015

Hola chicas les voy a tratar de explicar la receta lo mejor posible ya que la hice a como se me fue ocurriendo, (ya saben que soy bien aventada y tipo Tirso Gonzalez (mi papá) pues voy probando hasta que me gusta jaja)

pero mas o menos fue asi:

Sandwichon de Jamón

(compren uno que tenga sabor, o mezclen de dos tipos, ahumado es muy rico)

28 rebanadas de pan blanco sin orillas (puede ser con integral)

600 gr de jamón de su preferencia

medio pepino

1 chida de pimienta

2 cucharadas de mostaza (yo use una dulzona)

1 queso crema (110 gr)

50 gr de crema (puede ser lala) o yogurt griego o turco

si les gusta picozón pueden ponerle un poquito del jugo de chile en vinagre yo no le puse por si lo comen niños

como 50 gr de pimientos ahumados de esos que vienen en lata o frasco de vidrio (para la capa de en medio)

para el “betún”

300 gr de queso crema

300gr de crema para batir (sin sabor ni azucar ni nada)

(hay personas que les gusta con mayonesa pero a mi no, pero si les gusta le pueden poner unas 2 cucharadas)

yo puse todo en el procesador de comida, (jamón, pepino, pimienta, queso etc..) e hice una mezcla y esa mezcla la dividi en 3 (para las 3 capas) a una tercera parte le mezcle los pimientos morrones en salmuera para que quedara mas rojito y se notara algo diferente de color (y sabor) y reserve

en su platon o charola ponen 6 panes 3 y 3 y luego yo puse uno partido a la mitad o sea dos lineas de 3 y ½ panes, y con una espatula embarre la primera tercera parte del jamón, cubri con pan, y puse la segunda capa del relleno al que le agregué el pimiento morrón, y cubri con pan, y otra vez la 3era y última capa de relleno y cubrí con el pan.

Después en la batidora con el globo batí la crema que tiene que estar bien fria! Y le fui agregando el trozos el queso crema que ese lo sacan del refri unos 10 min antes para que se suavice y lo baten hasta que esta la crema firme y ven como se marcan las varillas del globo de la batidora y ya esta listo!

Empiezan a cubrir todo el pastel hasta que quede liso con la ayuda de una espatula y con el “betún” sobrante yo lo metí a una manga con la duya 2D y le hice la terminación como pastel, pero ya la decoración es su gusto..

Para el decorado compré un jamón en forma circular y mas ahumado y seco al mismo tiempo que es mas propicio para hacer las flores lo doblan a la mitad y luego hacen como un conito y asi es como hice que se vean como flores, pero pueden buscar en internet en google: escriben Voileipäkakku y veran muchos hermosos (voi leipä es pan de caja) y (kakku) pastel.

Y si lo quieren de salmón aqui tengo otra receta para uno circular que tambien esta delicioso!

https://kikikas.com/2014/04/16/voileipakakku-sandwichon-estilo-finlandes/

Galletas para decorar de chocolate

Escrito por kikikas en Cookies-Galletas y etiquetada con chocolate, Galletas de chocolate, galletas para decorar octubre 26, 2015

Aqui les dejo la receta de mis galletas para decorar pero de chocolate! estan riquisimas!!

Ingredientes:
1 1/4 taza de mantequilla

1 1/2 tazas azúcar

2 huevos

1 cucharadita vainilla

1 cucharadita sal

3/4 cucharadita polvo de hornear

2/3 taza cocoa

3 o 3 1/2 tazas de harina

Modo de preparación:
Acremar mantequilla, y azúcar juntos. Añadir huevos y vanilla. Mezclar bien. Agregar polvo de hornear y sal y mezclar de nuevo. Añadir la cocoa hasta que esté bien mezclado. Agregar harina, una taza a la vez. Extiende sobre una superficie enharinada ligeramente. y corta tus galletas ..Hornea a 180°C por 7 ½ minutos. (Yo extiendo mis galletas a un grosor de 1 cm. aprox) dejar enfriar y reposar, y estan listas para decorar con royal icing o sino asi solas saben delicioso, les pueden agregar mini kisses, m&m´s y a los niños les encantan..

Ahora si vamos a la receta del royal icing:
Ingredientes:

4 claras de huevo temperatura ambiente

4 tazas de azúcar glas

1 cucharadita de cremor tártaro (opcional) ya lo he hecho sin el, y queda practicamente igual

4 cucharaditas de extracto de vainilla o almendra

colorante en gel del color que quieran su tiara

Modo de preparación:
Se baten las claras con el cremor tártaro en un tazón hasta que estén a punto de turrón se agrega el azúcar glas poco a poco y el extracto de vainilla y se bate otros 5 minutos o hasta que se formen picos en el aspa de la batidora al sacarla y voltearla hacia arriba, ahi esta listo! ,ya para delinear asi de esa consistencia esta bien, pero para rellenar necesitan agregarle unas gotitas de agua para que quede mas liquido, (como yougurt ) para que cubran la galleta, le agregan unas dos gotas de pintura en gel y listo!! ya tienen su Royal Icing para decorar sus galletas.

Pastel sabor Chai

Escrito por kikikas en Cakes - Pasteles y etiquetada con chai, pastel chai octubre 25, 2015

Este pastel esta delicioso y se antoja en temporada otoñal.. si lo quieren hacer como cupcakes también se puede, esta receta es para dos moldes de 9 pulgadas asi que saldrán mas de 20 cupcakes creo yo.. o si solo quieren tipo panqué para el cafecín o té de la reunión.. esta ideal también!

Pastel sabor Chai com Betún de chocolate blanco

Para el pan:

3 3/4 tazas de harina cernida

2 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de bocarbonato

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de cardamomo (si no consiguen puede ser clavo)

(yo le puse los dos)

1 cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de jengibre en polvo o rallado finamente

2 cucharaditas de canela

1 1/4 taza de aceite

1 1/2 tazas de azúcar blanca granulada

4 huevos grandes, a temperatura ambiente

2 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de leche caliente (para disolver la bolsita de te chai)

1 bolsita de te chai

Modo de preparación:

Precaliente el horno a 350 grados F ( 180 grados C ) con el estante en el centro del horno. unte con Mantequilla o aerosol antiadherente , 2 moldes de 9 pulgadas x 2 pulgadas (23 x 5 cm) molde para pastel. yo no pongo harina porque no me gusta, pero pongo un circulo que corto de papel encerado , y luego rociar el papel. o si quieres hacer cupcakes pues poner los capacillos en los moldecitos

en la taza de leche la calientan un poco y ponen la bolsita de te chai a que se le salga el saborcito y la dejan enfriar a temperatura ambiente y exprimen la bolsita para que se salga lo mas que se pueda del te.. y reservan.

En un Tazón, tamicé juntos la harina, bicarbonato, el polvo para hornear y la sal y todas las especias en polvo.

En el tazón de la batidora bata los huevos y el azúcar a velocidad rápida hasta que cambien de un color amarillo fuerte a casi beige (unos 3-5 minutos). Agregar el aceite, batiendo bien. Raspe los lados del tazón si es necesario. Agregar el extracto de vainilla y batir hasta que se mezclen . Con la batidora a baja velocidad, alternadamente agregue la mezcla de harina ( en tres adiciones ) y leche chai (en dos adiciones ) , comenzando y terminando con la harina.

vierta la mitad de la masa en cada molde preparado. Hornear 27 a 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio y el pan se contraiga cuando se presiona ligeramente en el centro . o si son cupcakes de unos 12 a 14 minutos igual hasta que el palillo salga limpio

Coloque el pastel o los cupcakes en una rejilla para enfriar , en sus moldes , durante unos 10 minutos y Dejar enfriar

y para rematar la explosión de sabor les dare la receta de un betún de mantequilla con chocolate blanco que hace mancuerna perfecta para este sabor de pan:

Betún de mantequilla con chocolate blanco

Ingredientes:

2 barras de mantequilla con sal

1 queso crema chico 110gr

2 tazas de azúcar glas

200 gramos de chocolate blanco

Procedimiento:

En un tazón ya sea a baño maría o en el micro se derrite el chocolate blanco mezclandolo constantemente para que se haga como una crema espesa y se reserva.. y en la batidora se bate la mantequilla a temperatura ambiente (o mas bien durita pero la cortan en cuadritos chiquitos y así la vierten al tazón, y las 2 tazas de azúcar y el queso a que se acreme y quede la mezcla homogenea y en ese momento se le agrega el chocolate derretido pero que no este muy caliente, tiene que estar tibio solo, y se integre todo (si en donde viven hace mucho calor, sería bueno poner el tazón bajo unos hielos en otro tazón grande digamos que un baño maria invertido jaja para que se haga mas durito) y una vez todo integrado esta listo para meterse a la manga pastelera y decorar sus cupcakes o pastel..

Esta Delicioso!

Yo este pastel lo rellené con el mismo betún y pedazos de pistache y lo decoré con trozos de pistache y de caramelo pulverizado que tenía hechos, pero si quieren ver cómo se hace este praline de pistaches les pongo el link del pastel de amaretto en donde explico como:

https://kikikas.com/2014/01/28/pastel-de-amaretto-y-praline-de-almendras-y-pistaches/

sino solo corten nuez o almedras o pistaches y le ponen encima.. es cuestión de gustos.. inclusive pueden hacer nueces garapiñadas y cortarlas en trozos y ponerlas encima.. y de relleno también y quedaría de lujo!

Quiche de papas con chorizo

Escrito por kikikas en Appetizers - Entradas, Recipes - Recetas y etiquetada con chorizo, papas, quiche septiembre 26, 2015

Quiche de Papas con Chorizo (tipo español)

Ingredientes:

Para la costra:

250gr de harina

120gr de mantequilla

2 ch de agua bien fria

1 pizca de sal

En el procesador ponen la mantequilla en trocitos fría, y la harina , sal y mezclan hasta que se vea una consistencia arenosa,

Después le agregan las dos cucharadas de agua bien fría y integran todo bien, y esa es la costra del quiche la extienden con rodillo y la acomodan en su molde (que no sea desmoldable porque sino al hornear se les tirará la mantequilla derretida) acomodan la masa en su molde y colocan una hoja de papel encerado encima y unos frijoles o garbanzos crudos y secos sobre la costra y la hornean por 15 minutos a 180grados,

la sacan, le quitan con cuidado el papel encerado con los frijoles o lo que le hayan puesto y vuelven a meter al horno por otros 10 minutos..

y una vez pasado el tiempo, agregan el relleno.

Para el relleno:

200 gr de chorizo en trocitos

3 papas medianas en trocitos

200 gr de crema ácida

200 gr de queso feta en cuadritos (o cualquiera de su preferencia)

4 huevos

sal y pimienta al gusto

1 cucharada de harina

7 tomatitos cherries en rodajas

8 hojas de albahaca en tiritas (opcional)

1 cebocha chica en cuadritos

aceite de oliva el necesario

Procedimiento:

en un sartén puse como unas dos cucharadas de aceite de oliva y empecé a freir las papas (y tapado para que el vapor acelere la cocción, una vez que estan casi listas le agregué una pizca de sal, la cebolla y el chorizo en cuadritos y dejé hasta que el chorizo se viera frito y la cebolla trasparente, una vez que está listo lo escurrí y con una servilleta les quité el exceso de aceite y reserve en el tazón donde voy a mezclar los demás ingredientes.

En ese tazón (donde esta la mezcla de papas y chorizo) agregan la crema, la harina, los huevos, el albahaca, pimienta, queso y tomates y mezclan todo y ya esta listo para vaciarse encima de la costra de pay. Y hornear otros 20 minutos a la misma temperatura..

lo dejan reposar unos minutos antes de partirlo para que quede en la consistencia deseada.. y listo!! a disfrutar!!

ahora que si quieren facilitarse la vida, compren en el super la masa ya lista solo para extender y acomodarla en el molde y siguen el procedimiento solo de como hacer el relleno y es mas fácil.

Pay de queso Tricolor

Escrito por kikikas en Pies - Pays, Postres - Desserts y etiquetada con independencia, pay, queso, tricolor septiembre 17, 2015

Buenas!! que tal su festejo patrio? espero que muy bueno.. yo hice este pay de queso y yogurt que es casi la misma receta que ya habia hecho solo la modificación fue el yogurt, los colores por dentro y la decoración. aquí les explico los cambios:

Al tener la mezcla lista (con todo y grenetina,) la dividen en 2 y luego una de las dos a divide otra vez en dos y esos 1/4 uno le ponen 3 gotas de pintura en gel verde y a la otra 3 gotas de roja y mezclan .

Al tener la costra de galleta lista, ponen una cucharada (de esas de cucharas de cocinar) de la mezcla blanca en el centro, en seguida otra de verde (un poco menos cantidad en la cucharada) siguen con otra de blanco, y luego otra cucharada de rojo (igual que la de verde) y otra de mezcla blanca, y otra de verde y asi hasta que se acaben las 3 mezclas y listo! meten a enfriar y al estar listo yo lo decore la mitad con rodajas de kiwi, y fresas y asi quedo 🙂

Ingredientes:

Un paquete de galletas canelitas o cualquier otra de su agrado

1 barra de mantequilla con sal

Queso crema gde suavizado

400 o 450 gr de yogurt turco o griego o sino cualquiera que sea natural de su agrado

250 gr de crema para batir o pueden usar la cool Whip (que ya viene esponjada)

una cucharada de extracto de vainilla (opcional)

1 1/2 sobre de grenetina

2 o 4 cucharadas de azúcar glas (según su gusto de dulzor)

1/3 de taza de agua para hidratar la grenetina

Instrucciones:

Moler la galleta y combinarla con la mantequilla derretida y ponerla en el molde bien aplanada con una cuchara y reservar.

Hidratar la grenetina con el tercio de taza de agua y reservar tambien.

Batir el queso crema con el yogurt y mezclar de nuevo , hasta que todo se combine y mientras tanto meter al micro por 20 seg. la grenetina hidratada para que se haga liquida y la mezclan tambien.

En otro tazon batir la crema para batir hasta que esponje y agregar el extracto de vainilla y el azúcar glas

Una vez esponjada con una espatula agregar la mezcla del queso, y yogurt con cuidado para no bajar la crema., ahi dividen la mezcla a la mitad, y luego una de esas en dos tambien, y como dije al principio una la pintan de rojo, otra de verde y van vertiendo una cucharada de mezcla de dif color, blanco, verde, blanco, rojo, etc…

y listo! a decorar como uds quieran y a disfrutar!!

espero que lo hagan y les guste tanto como a nosotros..

Otra idea que tengo es proximemente hacerlo asi pero con moras y poner una capa morada y otra roja y arriba las mismas moras.. ya lo haré y se los muestro pero si uds quieren hacerlo pueden cambiar los tonos de la pintura de gel y por ejemplo hacerlo naranja y morado o cafe para halloween!! en fin la imaginación es su límite!! saludos!!

Pizza con orilla de salchichas

Escrito por kikikas en Appetizers - Entradas, Inicio, Recipes - Recetas y etiquetada con Pizza, salchicha, salchichas septiembre 4, 2015

Hola!!

Hoy fue dia de experimento y según mis catadores hermosos (mis hijos) dijeron que estaba muy rica!! así que aquí les dejo la receta!!!

Pizza con orilla de Salchichas

Ingredientes:

550 gr de Harina de trigo

10 gr de levadura fresca (un sobre) o una cucharada tbsp

10 gr de sal de mar

50gr de aceite de oliva

350 gr de agua tibia

una cucharada de melaza o si no tienen una cucharadita de azucar

Ingredientes para el relleno:

Salsa de tomate, queso rallado, salami, aceitunas etc.. (lo que uds quieran para su pizza)

Procedimiento:

Para serles sincera puse primero los liquidos con la levadura en la batidora con el gancho y empece a mezclar mientras pesaba los polvos.. y avente todo y deje que Katalina (mi batidora) trabajara sola por 15 minutos mezclando con el gancho, yo solo a veces le ayudaba con una espatula para que se integrara toda la masa..

ya que la masa esta lista ponen un poquito de aceite de oliva en el tazon y pasan la masa por los dos lados y la vuelven a tapar para que leude 45 minutos (o una hora)..

una vez pasado el tiempo dividimos la masa en dos y una mitad la extendemos en forma redonda (como la foto) y ponemos las salchichas en forma de círculo como unos 3 cm dentro de la masa, y con lo que queda sobrante las envolvemos para formar la orilla de la pizza, después con un cuchillo filoso cortamos como rodajas de las salchichas ya envueltas de mas o menos centimetro y medio de ancho y luego las volteamos de tal manera que se vea la salchica (como la foto)

Una vez terminada la orilla se hace la pizza como sea su gusto, en esta caso fue sencilla porque era para mis niños y no les gusta con muchos toppings asi que puse dos cucharadas de salsa de tomate

queso rallado y triángulos de salamo y listo!

Al horno previamente precalentado a 200 grados por 18 minutos (o chequen su horno) ah antes de puse un poco de leche con una brocha a la orilla (se le puede poner tambien huevo para que quede brillosita) y listo!! a disfrutar!! Uds pueden hacerla con los ingredientes que gusten ya es cuestion de lo que tengan en casa.. la masa alcanza para dos pizzas medianas..

Ensalada Capresse

Escrito por kikikas en Appetizers - Entradas, Recipes - Recetas y etiquetada con ensalada capresse, tomates agosto 24, 2015

Hola!

Como estan? que tal el calorcito en sus ciudades? aca increible pero hace calor!! bueno solo un ratito asi que a disfrutarlo mientras dure. Por ello les comparto esta receta que mas que receta es solo una manera diferente de presentar esta ensalada que es una de nuestras preferidas por fácil de preparar, fresca y deliciosa!

necesitan:

tomatitos cherry de lo que son ovalados, palillos, hojas de albahaca, queso mozarella fresco, cortador de corazon pequeño, y algun aceite hecho con vinagre balsamico, sal y aceite de oliva opcional

primero corté en rebanadas como de medio centimetro el queso y con el cortador de galleta en forma de corazón hice los corazoncitos, luego corte los tomatitos en diagonal (como en la foto) volteas un lado y los juntas con un palillo para que formen el corazón, cortas las hojitas de albahaca y y puse el aceite balsamico en el centro como dibujando un corazón.

Pero Uds pueden hacer de la forma que deseen esta es solo una idea para alguna cenita de aniversario como entrada, o para festejar el san valentin de forma muy saludable etc.. Uds. deciden..

buen inicio de semana!!